Vlastnosti částic v látce

Částice v látce nejsou statické, ale projevují se mnoha vlastnostmi, z nichž pro nás jsou nejdůležitější:

1. Látky jakéhokoliv skupenství se skládají z částic (atomů, molekul, iontů)
   • částice nevyplňují prostor zcela – mezi částicemi je prázdný prostor (vakuum)
     • oko není schopné rozlišit jednotlivé částice, které u sebe drží, protože se silově přitahují a nám se těleso jeví jako jednolité (spojité)
   • rozměry částic jsou řádově 0,1 nm
2. Částice se v látkách konají neustálý a neuspořádaný (chaotický) pohyb. (Tepelný pohyb)
   • pohyb: posuvný, otáčivý, kmitavý
   • nepřevládá žádný směr pohybu
3. Částice na sebe navzájem působí přitažlivými nebo odpudivými silami
   • při stlačování tělesa rostou odpudivé síly
   • při roztahování tělesa rostou přitažlivé síly

Chování částic se navenek projevuje mnoha jevy, např.:

1. Brownův pohyb:
   • viditelný pouze pod mikroskopem
   • posypeme kapallinu (např. vodu) velmi jemnými pevnými částečkami, které kapalina nerozpustí (např. výtrusy plavuňě, pylová zrnka apod)
   • pokud se nyní podíváme na jednotlivé částečky mikroskopem, vidíme trhavý pohyb pevných částeček, tzv. Brownův pohyb
     • způsobeno silovým působením částic kapaliny na pevné částice
     • částice kapaliny "narážejí" na částice pevné látky a při "nárazu" částečku pevné látky posunou o malý kousek
   • Poznámky a doporučení:
     • nalzněte si video Brownova pohybu ve vyhledávači na Internetu (je jich tam mnoho)
     • lze pozorovat i v plynu, kdy částečky kouře pozorujeme speciálním mikroskopem v laboratorní komoře
2. Difuse:
   • je viditelná pouhým okem
   • vložíme pomalu do horké vody sáček s čajem, nebo posypeme studenou vodu potravinářským barvivem
   • po určité chvíli vidíme, jak se šíří od čajového sáčku, či od zrnek potravinářského barviva barevné "jazyky"
   • postupně se voda rovnoměrně obarví
     • způsobeno silovým působením částic kapaliny na částice čaje, nebo potravinářského barviva
     • částice kapaliny "narážejí" na částice čaje, resp. barviva a posunují tyto částice dál a dál do prostoru kapaliny
   • lze pozorovat i v plynu
     • v uzavřené místnosti se vůňě i pach postupně rozšíří po celé místnosti
   • i v pevných látkách (okem pozorovatelné pro časovou náročnost pouze u některých amorfních látek, u ostatních pouze přístroji)
     • přiložíme-li např. obarvený a neobarvený včelí vosk k sobě, po delší době (měsíce a roky) dojde k obarvení  neobarveného vosku
   • při vyšší teplotě probíhá rychleji